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葛根

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葛根 ： 出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色，长15～19厘米；花萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；这个时候，可以吃一些别的热属性的食物，像是桂圆山楂核桃之类的，多吃能有效缓解体内的湿寒气。雄蕊10，两体(9 1)；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，长6～9厘米，宽7～10毫米，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期4～8月。果期8～10月。

生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。

采制： 春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等垃切片后，用盐水、白l矾水或淘米水浸泡，再用硫l黄熏后晒干，色较白净。 性凉、味甘、辛。

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葛根能解l酒，关于葛根解l酒，古籍中早有记载。

《药性论》称：葛根“开胃下食，主解l酒毒，止烦渴”；

《本草拾遗》记载：葛根粉“解l酒毒”;

《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

葛根粉解l酒并能解l酒后迅速排泄。可解l酒后头l痛脑涨，脸红等症状。缓解l酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。是护l肝的好宝贝。

现代医l药学研究表明：葛根粉内含12％的黄酮类化合物，如：大豆异黄酮（并不是只有大豆里才含有哦）、葛根素、荀根素本糖甙、大豆甙元，富含氨斟酸、微量元素（钙、锌、磷的含量很高）。

葛根茶制作方法

湖北亿睿葛业是一家***生产葛粉、葛根茶的厂家，传统工艺制作严格遵循钟祥传统制葛工艺自然晾晒。

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和***必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有'千年人参'之美誉。