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葛根解l酒的方法

葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，含有葛根素、蛋白质、氨基酸、有机钙等物质，还含有锰、硒、锌等微量元素。

葛根、葛根粉于酒前、酒中、酒后饮用均可达到解l酒舒肝的***。民间相传的操作是葛根1钱，用开水当茶泡喝，喝酒前饮用可解l酒。我们比较推荐的是直接冲葛粉喝。就是说只要是正宗的葛根或葛根粉无论怎么喝都可以解l酒，当然野生的葛根粉效果会好一些。

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葛根粉的冲泡方法

1、首先要准备好葛粉、凉水、碗、勺子等材料。

2、将刚才准备好的葛粉倒于碗中，留着备用。

3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。

4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用)。

6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。

葛粉的做法

第①种：先把几勺葛根粉用等量的凉水在碗中化开，调成水淀粉状，然后倒入刚烧开的沸水，一边倒一边搅拌，糊化好就能吃了。

第②种：同前面步骤一样，如果水不够开，导致冲出来是白浆或没有糊化好，可以直接放入微波炉里高火再加热一两分钟。

第③种：少量葛粉加等量凉水调成水淀粉状后，倒入正在加热的沸水锅中，一边倒一边搅拌锅里，就能看到葛粉糊化好了