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发布时间:2020-01-11 05:23:10
葛根粉和红薯粉的对比鉴别
一、干燥粉粉的外观
从外观上可以比较明显的发现,纯正天然葛根粉,红薯粉颗粒比较圆滑,纯正天然葛根粉多少钱,葛根粉颗粒棱角明显的多。另外,红薯粉很容易碎成粉末,而葛根粉不容易碎成粉末,即便碎了,依然只是碎成更小的颗粒,纯正天然葛根粉厂家,且颗粒边缘依然棱角分明。所以即便经过快递的运输,真葛粉依然不会出现大量粉末。
二、用水调匀后
在等量的葛粉和红薯粉、等量的凉开水、同样搅拌10次的情况下拍的,葛根粉搅拌几次就完全融化了,而红薯粉依然会有大量小颗粒,这是***明显的一个特征了。
三、泡熟后
泡熟后,两者几乎没有什么区别。
四、气味
气味上会有不同,葛根粉会有葛根独有的植物清香,而红薯粉会有红薯的气息,但因为两者在加工的时候都是经过反复的过滤、沉淀,味道上已经不是很明显,需要仔细的闻才能体会。
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葛根粉的选购
野葛根完整的块根呈圆柱形,表面褐色,具纵皱l纹,可见皮孔及须根痕。质坚实。商品***多为斜切、横切或纵切的块片,大小不等,纯正天然葛根粉作用,断面粗糙,淡黄褐色,隐约可见1至3层同心环层。纤维性强,略见粉性,气微,味微甜。
一般人群均可食用。尤适宜血压高、l血糖高及偏头疼等心脑血管患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和***)、常用烟酒者、女性滋容***,中老年人日常饮食调理等。
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真正的葛根粉到底是什么颜色
在这里老农要开始说话了,老农做了五年的葛根粉了,见过了很多种颜色,老农家做的葛粉都是纯手工做的,每一批的颜色都会不一样,过滤的次数不一样,泡出来的颜色也会有差别。
很多拍照的光线不一样,拍出来的颜色也是有差别的,很多人看下图的说是偏黄,但又有人说是褐色,其实每个人心中定义颜色的叫法也不一样。
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